¿Es un lujo la cocina japonesa?

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La cocina tradicional japonesa, washoku, fue reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial en 2013. ¿Qué hace que la percibamos tan exclusiva?  

​La cocina tradicional japonesa, washoku, fue reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial en 2013. ¿Qué hace que la percibamos tan exclusiva? 

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